| 豆角蒸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1345克 | 豆角蒸菜热量/卡路里3434千卡 | |||
 热量3434千卡，相当于跑步机858分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角蒸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、馒头（巴掌大一个）、面粉（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 先把豆角洗干净，择去两端。掰成2公分的小段。并用适量的盐和五香粉稍微腌制。
2/7. 注意要撕掉豆角边上的丝丝喔，就像这样。
3/7. 把大馒头揭掉皮，用手搓成馍渣，再加水混匀。加的水量刚好湿润馍渣即可，千万不能加多，否则很湿口感不好。这里最好用放凉的馍，搓成的馍渣比较碎而且好吃，热馒头不太好弄口感也不如这个。
4/7. 切好葱蒜，热锅凉油爆香后，倒入到豆角中，加入肉拌匀。
5/7. 将拌匀的豆角和馍渣混匀，并拌入适量的盐和五香粉，我还加了一点黑胡椒。根据干湿程度加入适量的面粉。（喜欢吃干一些的就多加一点，湿一点的就加少一点。）混匀。
6/7. 蒸锅铺上干净的屉布，将上一步拌好的蒸菜倒入蒸锅中铺匀，蒸30min左右即可。
7/7. 浇上蒜辣子吃美咂了！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、和五脏、消暑化湿等功效；可与虾皮、土豆、玉米搭配；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、增强免疫力、养胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、调味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 豆角蒸菜热量3434 千卡
- 脂肪144.72 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物266.76 克
- 钠10323 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁29.88 毫克
- 钾827 毫克