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妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的热量和减肥功效

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妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
河虾186千卡93千卡18.6克0.8克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量506妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾热量/卡路里279千卡
壁球 热量279千卡,相当于壁球23分钟消耗的热量...720

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法共7个步骤

食材主料/辅料

河虾(200克)、黄瓜(1条)、香葱(1把)、生姜(1-2片)、黄酒、盐、糖、清水(适量)
妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法图解1

1/7. 黄瓜洗净削皮切长滚刀块,香葱两根打结,剩下的切段

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法图解2

2/7. 新鲜河虾用流水冲洗

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法图解3

3/7. 菜油烧热放入生姜和打结的香葱爆香,倒入河虾迅速翻炒两下

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法图解4

4/7. 加入优质黄酒少量

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法图解5

5/7. 倒入黄瓜翻炒

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法图解6

6/7. 加入一丢丢糖和少量水,翻炒两下加入少量盐调味(糖用来吊汤的鲜味,所以量不用多,黄瓜会出水,所以水也不用多)

妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾的做法图解7

7/7. 出锅前撒上葱花,完工(原谅我忘了拍这道菜的近景,直接上我家晚餐的大合照,话说这桌菜道道都是我的最爱啊,到底是亲妈,太给力了!)

食材功效信息

河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、抗早衰、防心肌梗死等功效;可与藕、香菜、韭菜花搭配;与荷兰豆、茶叶、西红柿相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与苹果、蜂蜜、黑木耳搭配;与香椿、金樱子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、解毒、抗菌等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、解毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 妈妈的拿手菜-黄瓜炒河虾热量279 千卡
  • 脂肪2.48 克
  • 蛋白质24.49 克
  • 碳水化合物27.82 克
  • 186.1 毫克
  • 194 毫克
  • 4.2 毫克
  • 1028 毫克

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