| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 346克 | 麻婆豆腐热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于烫衣服219分钟消耗的热量...120 | |||||
麻婆豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、猪肉（50克）、姜蒜末（少量）、食用油（少量）、水淀粉（适量）
1/8. 豆腐切成小块，1.5-2cm
2/8. 肉剁成末，放入淀粉和少量食用油（便于炒的时候分散）腌制，我这里量比较多，还有部分用来做干煸四季豆
3/8. 水淀粉，可多点水
4/8. 姜蒜末
5/8. 放入油，热油后炒肉末，熟了之后起锅备用
6/8. 热锅中加入少量油，热油后加入豆瓣酱，加入姜蒜末翻炒
7/8. 加入豆腐翻炒，依次加入肉末，倒入水淀粉，翻炒熟之后起锅
8/8. 撒入花椒粉装盘即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健脾利湿、治疗高血压等功效；可与香菇、虾米、西红柿搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量438 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克