| 养生红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 540千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 养生红枣糕热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于郑多燕262分钟消耗的热量...360 | |||||
养生红枣糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（150克）、低筋面粉（150克）、酵母（3克）、水（150克）、红糖（30克）、红枣（8颗）
1/12. 所有材料除红枣称好放入面包机里揉20分钟，或者手揉也可以
2/12. 面团会有一点沾手的，所有有面包机的尽量让面包机揉
3/12. 揉好后倒入一个抹了油的模具里，或者用不粘的蛋糕模具也可以，方便脱模
4/12. 盖好盖子，夏天室温发酵大概1小时，至面团变成2倍大。冬天可以放在装了暖水的锅里加速发酵
5/12. 我用的玻璃器皿，可以看到已经明显发酵了
6/12. 红枣洗净，去核，切条
7/12. 皮向上地放在面团上
8/12. 可以摆出花状，也可以随便摆。冷水上锅蒸20分钟，大火水开后转小火。闷2-3分钟再开盖
9/12. 一揭锅，浓浓的红枣味就扑鼻而来
10/12. 完成
11/12. 用小刀切开一块块，搭配豆浆或者五谷杂粮，就是一顿丰盛的早餐了
12/12. 香甜可口
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、补血养颜等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与文蛤、皮蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、预防高血压、保肝护肝等功效；可与黑木耳、粳米、薏仁搭配；与玄参、胡萝卜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生红枣糕热量1573 千卡
- 脂肪5.76 克
- 蛋白质16.66 克
- 碳水化合物321.45 克
- 钠32.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾824 毫克