| 时蔬疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 978克 | 时蔬疙瘩汤热量/卡路里438千卡 | |||

1/9. 包菜切碎,豆角切丁,番茄切块备用(我家里就这几样了,大家可以视个人情况选择一些经煮的蔬菜,随心发挥)

2/9. 热锅入油,油热后加入番茄煸炒出汁

3/9. 倒入包菜,豆角翻炒均匀

4/9. 加一大碗水(大约500ml),盖上锅盖煮开

5/9. 煮汤的间隙,取50克面粉,加少量水搅拌成面团

6/9. 汤汁烧开后,用筷子把面团夹成小块依次放进汤锅里

7/9. 最后在和面的碗里加入一点点水,把附着在碗壁的面粉活成面汤倒锅里,就跟勾芡一样既增加疙瘩汤的黏稠度,也不至于浪费

8/9. 打散的一只鸡蛋沿锅四周倒入,并用锅铲搅匀。

9/9. 加入虾皮,适量盐搅拌均匀,关火出锅。疙瘩汤就做好了。是不是觉得就是一锅烩。是滴超简单肠胃超喜欢的一锅烩。我家人吃饭口味都超级清淡,基本就是薄盐,而且鸡精味精的东东都不会用。大家可以依据个人的喜好调味。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、消炎止痛、预防感冒等功效;可与木耳、猪肉、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、安养精神、利小便等功效;可与冬瓜、香菇、土豆搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、促消化、抗癌等功效;可与卷心菜、福寿鱼、豆腐搭配;与胡萝卜、咸鱼、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、治疗高血压、预防高血压等功效;可与白菜、豆腐、南瓜搭配;与菠菜、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与香椿、桂圆、青椒搭配;与雪莲果、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;