| 家常酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 606克 | 家常酱排骨热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于跳板跳水478分钟消耗的热量...180 | |||||
家常酱排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大葱 蒜 姜 桂树皮 料酒（适量）、黄豆酱（适量）
1/6. 首先将排骨用水泡上半个小时，祛血水
2/6. 烧开水，将排骨放进去煮到水开后，再煮上几分钟，祛除杂东西，用筷子夹出
3/6. 热炒锅，倒入油，正常炒菜油量即可，不喜欢吃太油腻的，所以我放的油略微少些
4/6. 将葱切段，蒜切大片，油热好后，放入冰糖为了上色，待冰糖全融合后放入排骨上色，随后放入葱、姜、蒜，炒上一小会
5/6. 放入适量黄豆酱，搅拌均匀，炒上一小会，放入温水，莫过排骨即可，放入适量盐，中火炖上一会，然后再小火慢炖
6/6. 炖好后，撒入少许香菜点缀，出锅开吃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与冬瓜、蘑菇、海带搭配；与菱角、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、养颜、防止血管硬化等功效；
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营养信息
- 家常酱排骨热量1435 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物23 克
- 钠3650.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾782 毫克