| 糯米排骨荷叶饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 939克 | 糯米排骨荷叶饭热量/卡路里2611千卡 | |||
 热量2611千卡，相当于堆木头522分钟消耗的热量...300 | |||||
糯米排骨荷叶饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、排骨（适量）、荷叶（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、酱油（适量）
1/5. 糯米提前一晚浸泡，天气热的话泡4、5个小时也可以，不过蒸出来可能口感差一些。
2/5. 排骨飞水，用调味品腌制1小时左右，因为用的新鲜荷叶，所以不建议用太重的味道，不然会盖住荷叶的清香！
3/5. 荷叶冲洗干净摊开，先铺一层糯米，然后放腌制好的排骨，数量随意，爱吃肉的就多放几块。比如咱家小妞放了三块排骨的。
4/5. 包好以后用牙签固定，然后上蒸锅，蒸1:45的样子，也不建议蒸太久，不然排骨会柴的。
5/5. 蒸好了，排骨的肉香混合着荷叶的清香，就这样吧，开吃了……
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、补脑益智等功效；可与百合、枣（鲜）、桑葚搭配；与莲子、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与大蒜、茄子、冬瓜搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、减肥、预防心血管疾病等功效；可与大米、山楂、茡荠搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、发汗解表、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米排骨荷叶饭热量2611 千卡
- 脂肪27.7 克
- 蛋白质56.4 克
- 碳水化合物135.2 克
- 钠6093.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾982 毫克