| 紫薯南瓜芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 715克 | 紫薯南瓜芋圆热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于编织292分钟消耗的热量...210 | |||||
紫薯南瓜芋圆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个）、南瓜（一小块）、木薯粉（适量）
1/9. 准备两个紫薯，南瓜切一小块就够了
2/9. 紫薯和南瓜切小块
3/9. 放入高压锅蒸熟、蒸烂
4/9. 将紫薯和南瓜分别压成泥，各放入一个大碗中，放入糖（喜欢甜就多放点糖）、木薯粉和成面团备用，和的时候先少量加入粉搅匀，再根据面的软硬调整
5/9. 南瓜水分多不用再加水，紫薯水分少要加水一起和面才行。
6/9. 在案板上撒些木薯粉，将面团搓成长条状用刀切大小均匀的粒状就可以了
7/9. 锅中放水烧开放芋圆（要搅拌下以免粘锅），待芋圆浮起就捞出（放入冷水中激下更Q弹）。
8/9. 煮好的芋圆加入喜欢的水果、红豆、椰汁，一份美味甜品就可以享受啦！
9/9. 如果做多了，在芋圆上撒些木薯粉放入冰箱冷藏10分钟，拿出后放入保鲜袋再放些粉搅匀密封好放入冰箱冷冻保存。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、补虚乏、强肾阳等功效；可与排骨、猪小排、莲子搭配；与柴鸡、大闸蟹、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、益气、驱蛔虫等功效；可与牛里脊、牛肉、薏米搭配；与油菜、羊排、虾相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯南瓜芋圆热量1021 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质3.23 克
- 碳水化合物111.29 克
- 钠1.8 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾156 毫克