| 香煎萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 971克 | 香煎萝卜糕热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡，相当于蹦床648分钟消耗的热量...210 | |||||
香煎萝卜糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将白萝卜洗净刨丝后，放入两茶匙的盐拌均匀腌制15分钟备用。
2/14. 冬菇提前泡发然后切丁，腊肠切丁，洋葱切丝备用。
3/14. 将腌制好的的白萝卜丝用手把水分挤干，挤出来的水放一边待会用来拌入粘米粉里。
4/14. 将洋葱放入锅里煸香然后放入冬菇丁、腊肠小火煸炒1分钟。
5/14. 放入萝卜丝煸炒1分钟。
6/14. 然后放入白胡椒粉和蚝油继续炒1分钟即可关火。
7/14. 8寸模具铺好锡纸备用。
8/14. 将萝卜挤出来的水加入300克的水，加起来一共有450克水。
9/14. 倒入粘米粉里调拌均匀备用。
10/14. 将炒好的材料倒入米浆里，不要倒完剩下少许用来铺表面。
11/14. 拌好后倒入模具里。
12/14. 再把剩余的材料铺到表面即可。
13/14. 热水入锅，表面盖上锡纸入锅蒸1个小时即可。
14/14. 蒸好后待冷却以后脱模切块放入不粘锅里小火略微煎下就可以了。
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、止渴等功效；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛脂降压、降低胆固醇、抑癌等功效；可与豌豆、五花肉、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、补钙、促消化等功效；可与牛肉、大蒜、猪骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、健胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 香煎萝卜糕热量2268 千卡
- 脂肪66.51 克
- 蛋白质63.71 克
- 碳水化合物245.38 克
- 钠2279.4 毫克
- 钙558 毫克
- 铁28.63 毫克
- 钾1652 毫克