| 金鱼三鲜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1083克 | 金鱼三鲜蒸饺热量/卡路里1897千卡 | |||

1/14. 面粉加水用筷子搅成棉絮状

2/14. 揉成不光滑的面团,盖湿毛巾20分钟

3/14. 继续揉成光滑的面团,加盖发20分钟,我们来拌馅

4/14. 牛肉剁剁剁馅

5/14. 加入大蒜末一起剁剁剁

6/14. 鱼豆腐切小丁~当然啦有鱼肉啊虾啊那是最好哒,因为临时想吃没有那么多材料,正好冰箱里有鱼豆腐,就拿来冒充三鲜馅儿了,还挺好吃

7/14. 花菇洗干净

8/14. 把花菇也切小丁

9/14. 全切好小丁

10/14. 加盐,淀粉,料酒生抽,五香粉,辣椒粉,胡椒粉等等一切自己喜欢的口味的调料

11/14. 然后我还加了黑木耳,一起拌匀,馅儿就好啦

12/14. 把面团切小剂子

13/14. 我没擀面杖,就用手啦~

14/14. 过程因为我没有手拍就不拍啦,喜欢的可以自己百度一下,金鱼饺子~完成!
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、补铁、补虚养血等功效;可与菜花、鸡腿菇、甘蔗搭配;与鲇鱼、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有预防高血压、降低胆固醇、能益气不饥等功效;可与鸡翅、三文鱼、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有延长寿命、缓解压力、提神醒脑等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、清肠道等功效;可与粳米、排骨、莴笋搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;