| 萝卜焖驴肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 421克 | 萝卜焖驴肠热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于仰卧起坐8分钟消耗的热量...480 | |||||
萝卜焖驴肠的做法共18个步骤
食材主料/辅料
驴肠（400克）、萝卜（1根）、八角（2根）、姜（3片）、大蒜（1瓣）、葱（1根）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、淀粉水（适量）、水（适量）
1/18. 驴肠放入一大块姜进肠子里，走上一道再拿出来，再灌入水，冲洗一下就干净了，再用开火冲冼干净外表就行了。姜切片，蒜切片，萝卜去皮切块，葱切葱花备用。
2/18. 将驴肠放入电高压锅，放入盖过驴肠的水和姜片.
3/18. 加入一点料酒.
4/18. 关上电高压锅盖，压个十五分钟。
5/18. 煮好的驴肠取出切小段备用。
6/18. 锅内放入适量的油，放入八角、辣椒，姜片，蒜片，爆香.
7/18. 再倒入驴肠稍炒.
8/18. 再加入萝卜块，再炒一会.
9/18. 倒入适量生抽.
10/18. 再加入适量老抽.
11/18. 加入料酒.
12/18. 最后放入糖.
13/18. 再加完全没过所有材料的水.
14/18. 大火烧开，转最小火慢卤45分分钟
15/18. 至汁收稍干，加入适量的淀粉水.
16/18. 最后撒上葱花.
17/18. 收浓汁.
18/18. 出锅装盘即可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、除燥生津、止咳化痰等功效；可与羊排、火腿、五花肉搭配；与阿胶、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖驴肠热量63 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠24 毫克
- 钙21 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾170 毫克