| 鸡蛋饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 109克 | 鸡蛋饼干热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于游泳41分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、白糖（15克）、鸡蛋（1个(60)克）、低筋面粉（25克）、工具：（适量）、电动打蛋器（适量）、刮刀（适量）
1/10. 准备好材料
2/10. 打鸡蛋，不用分离，全蛋打发
3/10. 把一半的糖倒入鸡蛋用电动打蛋器开始打发，打至发白
4/10. 然后再加入剩余的糖打至打蛋头提起滴落的纹路没那么快消失即可
5/10. 筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，上下翻拌 注意:既不能划圈拌，也不可翻拌过度，会起筋
6/10. 把面糊装进裱花袋，想挤出花型的可以装裱花嘴，想挤出圆形的就不用裱花嘴。我没有裱花袋，就用了裱花枪，烤盘铺油纸，如果是不粘烤盘就不用铺油纸
7/10. 放入预热好的烤箱内，165度中层烤15-20分钟，温度要按自家烤箱的脾气来定
8/10. 完成啦！成品
9/10. 第一次：上色较浅的是第一盘，较深的是第二盘，想吃比较脆的就烤成第二盘那样，也很好吃
10/10. 第二次：卖相进步了！嘻嘻
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干辣椒、基围虾、辣椒搭配；与柿子、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋饼干热量247 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克