| 小李哥醋溜白菜片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 520克 | 小李哥醋溜白菜片热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于儿童足球48分钟消耗的热量...420 | |||||
小李哥醋溜白菜片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、干辣椒（适量）、水淀粉（适量）、葱花（适量）
1/4. 白菜叶子部分手撕就行，块要适当大一点，因为一炒就出水变小了。白菜根部比较厚不好进滋味，所以要改一下刀，斜刀切薄片
2/4. 温油干辣椒下锅炒香（干辣椒入锅的时候油温一定不能太高），放入葱花，老婆不爱吃姜所以没放，喜欢的朋友可以加入适量
3/4. 白菜下锅爆炒（白菜下锅前水一定要沥干，本身白菜炒后就会出很多汤），白菜炒至透亮变软，加入味极鲜酱油（推荐它，炒青菜更鲜美），加入适量陈醋（老婆喜欢多醋，多醋，多醋）
4/4. 白菜炒后汤汁较多，加入水淀粉翻炒收汁，出锅
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、解热除烦等功效；可与火腿、猪肉、田螺搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、帮助消化等功效；可与圆白菜、白菜、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、补中和血等功效；
葱花具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；
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营养信息
- 小李哥醋溜白菜片热量339 千卡
- 脂肪12.29 克
- 蛋白质18.51 克
- 碳水化合物81.07 克
- 钠99.26 毫克
- 钙56 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾1455 毫克