| 浓郁香甜樱桃酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 593克 | 浓郁香甜樱桃酱热量/卡路里765千卡 | |||

1/6. 樱桃洗净晾干,去核,加入冰糖,挤入柠檬汁,腌制出水,腌制时要经常搅拌,让冰糖与樱桃更好融合

2/6. 腌制完成后,直接倒入锅熬煮。先大火煮开,去除白沫与黄沫

3/6. 去除沫沫后继续熬煮,不停搅拌,以防糊锅,如果喜欢果肉就不要用料理机料理,完全成酱可以用料理机出来

4/6. 熬制水份蒸发,粘稠就可以

5/6. 乘热装入无油无水杀菌过的容器,倒扣

6/6. 大工完成
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜美容、透疹解毒、防治麻疹等功效;可与蜂蜜、绵白糖、银耳搭配;与杨梅、黄瓜、牛肝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、生津止渴、化痰止咳等功效;可与五味子、白果、石榴搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、生津解暑、化痰等功效;可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配;与山楂、牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;