| 清蒸蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 565克 | 清蒸蛏子热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于踢键子68分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、红椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备好配料，葱姜蒜辣椒
2/5. 碗底当上适量葱丝和葱段
3/5. 放上蛏子之后，淋上2勺料酒，上面再铺上一层姜丝和葱段。
4/5. 上锅蒸，水开之后蒸5分钟，不要蒸太久，以免太老。（蒸时间根据蛏子的量，火力和厚度决定，一般情况下蛏子蒸的全部开口之后，再蒸1-2分钟即可）
5/5. 蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的姜丝和葱段，到掉里面蒸出的水，均匀淋入蒸鱼豉油，撒上适量的红椒和葱丝，蒜末，最后再淋上冒烟的热油即可
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、咽喉肿痛、退胸中邪热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与羊肉、小白菜、娃娃菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸蛏子热量338 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物54.8 克
- 钠179.9 毫克
- 钙146 毫克
- 铁39.6 毫克
- 钾1225 毫克