| 油菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 325克 | 油菜炒鸡蛋热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于雪地摩托43分钟消耗的热量...210 | |||||
油菜炒鸡蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油菜（6棵）、鸡蛋（两个）、葱（三段）
1/4. 将油菜洗干净，鸡蛋打到碗里，打散，最好有气泡。这样鸡蛋会比较松嫩。
2/4. 将锅里加油，加热，我喜欢放多一点油。鸡蛋多放点油才会好吃。把鸡蛋倒入锅中，有八成鸡蛋成型后，把火关了。用余温把剩下的鸡蛋炒熟，放入碗中。
3/4. 在锅里放油，（不用刷锅。用炒鸡蛋的锅继续炒油菜。）热好后放葱花，姜片爆香。加两个八角。倒入油菜，炒一分钟。倒入酱油，差不多熟了，放入炒好的鸡蛋。
4/4. 基本就可以了，放点盐。我喜欢生一点的油菜。如果不喜欢吃八成熟的，可以炒三分钟油菜。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、清肺、散血消肿等功效；可与明虾、香菇、鸡胸肉搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、羊排、干辣椒搭配；与鹅、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效；可与肥瘦牛肉、牛肉丝、胸部牛肉搭配；与油皮、板豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油菜炒鸡蛋热量150 千卡
- 脂肪10.13 克
- 蛋白质17.21 克
- 碳水化合物7.24 克
- 钠395 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾450 毫克