| 至尊彩椒牛肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1275克 | 至尊彩椒牛肉披萨热量/卡路里3051千卡 | |||
 热量3051千卡，相当于插花1606分钟消耗的热量...114 | |||||
至尊彩椒牛肉披萨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将披萨胚除火腿肠所有的材料揉成光滑的面团
2/17. 盖上湿布，室温发酵40分钟至2一2.5倍大
3/17. 准备一个学厨金色13寸不沾浅款长方形烤盘，面团排气，分成大小两份，取大份的面团擀成跟烤盘差不多大小的长方形（面团比例1：3）
4/17. 将面团放入烤盘，整理一下面皮
5/17. 小份的面团搓成圆条，擀成长方形，包住火腿肠
6/17. 将包好的火腿肠切成大至一厘米高的火腿肠片
7/17. 将火腿肠片整齐的排列在披萨皮的四周，用叉子叉出一排排小孔
8/17. 牛肉洗净，放入料酒、生抽、黑椒粉、盐调味，腌制一会
9/17. 彩椒洗净切条，玉米粒洗净
10/17. 披萨胚抹上披萨酱，放入少量芝士碎
11/17. 玉米粒、胡萝卜开水煮10分钟，捞出。锅内放少量黄油，爆炒一下彩椒，盛出，关火后锅内剩余的温度翻炒一下牛肉
12/17. 将所有的内馅放入披萨内
13/17. 烤箱预热220度上下火中层先烤15分钟
14/17. 撒上剩余的芝士碎，再入炉烤10分钟左右，至芝士碎变焦黄后取出
15/17. 满满的一大盘哦！料足味美！
16/17. 切上一块，美美的饱餐一顿！
17/17. 小小的拉丝呀！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 至尊彩椒牛肉披萨热量3051 千卡
- 脂肪310.36 克
- 蛋白质68.37 克
- 碳水化合物305.61 克
- 钠11207.9 毫克
- 钙161 毫克
- 铁13.45 毫克
- 钾869 毫克