| 金银豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 金银豆腐热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于开车171分钟消耗的热量...120 | |||||
金银豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、鸡蛋（2枚）、葵花籽油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 将鸡蛋打入碗中。
2/7. 撒入点盐和鸡精，搅拌均匀成有滋味的蛋液。
3/7. 将豆腐切小丁。
4/7. 干净炒锅中倒入少许油，6成热，放入豆腐丁。
5/7. 不断翻炒至豆腐丁上色。
6/7. 倒入鸡蛋液，继续翻炒，让蛋液尽量都裹在豆腐丁上。
7/7. 待蛋液凝固定型时，即可起锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清洁肠胃、利小便等功效；可与油菜、芹菜、三文鱼搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与基围虾、洋葱、荠菜搭配；与红薯、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金银豆腐热量342 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克