| 蜜汁烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 1164千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 793克 | 蜜汁烤翅热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于跳台滑雪207分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜汁烤翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（600克）、蜂蜜（50克）、蚝油（20~40毫升）、复合腌料（40克）、清水（30毫升）、红葡萄酒（适量）
1/5. 鸡翅中清洗干净，控水后用牙签或松肉针、叉子在鸡翅中上扎几下，主要为了能腌透。复合腌料40g、蜂蜜20g、蚝油20ml、清水，葡萄酒混合均匀。把鸡翅中放进混合好的腌料里，用手按摩几下，让每个鸡翅都粘上腌料。放在冰箱里腌制12小时，我是头天晚上腌上的，腌了一夜，很进味。
2/5. 鸡翅腌制好以后，开始准备烤制。将烤箱预热上下火180℃。
3/5. 30g蜂蜜、适量蚝油、一点儿刚才腌鸡翅中的腌料，混合在一起，用于烤制过程中刷在鸡翅中上。
4/5. 烤盘内垫锡纸，薄薄的刷上一层食用油。将腌制好的鸡翅中整齐的码放在烤盘里。入预热好的烤箱烤制30分钟。
5/5. 在烤制的30分钟过程中，分3次刷在鸡翅上，这是为了味道更好。在最后2～3分钟前，再刷一次，这一遍是为了烤出来亮亮的，不干。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、美容、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与鸭梨、茼蒿、雪花梨搭配；与油豆腐、豆腐、茭白相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、防癌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
红葡萄酒的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜜汁烤翅热量1451 千卡
- 脂肪26.99 克
- 蛋白质24.61 克
- 碳水化合物87.03 克
- 钠880.8 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾290 毫克