| 双色冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 7千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 816克 | 双色冻热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于大提琴314分钟消耗的热量...120 | |||||
双色冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
宇峰白凉粉（50克）、糖粉（50克）、水（700克）、可可粉（8克）、椰蓉（适量）
1/5. 取30g凉粉?30g糖粉和420g水拌匀后煮开
2/5. 煮的时候用手动打蛋器要不停地搅拌，在磨具底部撒一些椰蓉，点缀一下，然后把搅好的液体倒进去，约三分之二高度，放凉待用
3/5. 另外20g凉粉?剩余清水和糖粉?可可粉拌匀至无颗粒后用同样的方法煮开，离火后稍微搅拌，否则表面容易结皮
4/5. 这个时候模具里的白色冻已经变成果冻状了，把可可色的液体均匀覆盖表面形成镜面，放凉后放冰箱冷藏就可以了
5/5. 滑滑嫩嫩的
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、利尿消肿、补益脾胃等功效；
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营养信息
- 双色冻热量627 千卡
- 脂肪77.48 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物175.79 克
- 钠62 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾913 毫克