| 腐竹鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 251千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 395克 | 腐竹鸡肉卷热量/卡路里1053千卡 | |||

1/8. 鸡肉用生抽,淀粉,油腌制

2/8. 锅中放入油,炒香剁椒酱

3/8. 放入鸡肉翻炒

4/8. 鸡肉变色后,放入葱,取出备用

5/8. 新鲜的腐竹放入锅中,略微煎一下

6/8. 取出,铺平

7/8. 取出,铺平

8/8. 卷起,装盘
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、预防糖尿病等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与羊肉、苦瓜、卷心菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、温中益气、调月经等功效;可与松子、油菜、冬瓜搭配;与芥末、鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与肩部牛肉、牛腱子、牛肉丝搭配;与内脂豆腐、油皮、干枣相克,同食可能会引起不适;