| 瑶柱粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瑶柱 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 1200克 | 瑶柱粽子热量/卡路里3840千卡 | |||
 热量3840千卡，相当于滑雪549分钟消耗的热量...420 | |||||
瑶柱粽子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（1000克）、香菇（100克）、瑶柱（100克）、盐（5克）、料酒（1毫升）、食用油（4毫升）、酱油（2毫升）、枧水（3毫升）、粽叶（适量）、蒲苇（适量）
1/12. 糯米洗净、浸泡5小时；
2/12. 糯米捞出，沥干水，放入枧水拌均；
3/12. 瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡，切粒；
4/12. 把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均；
5/12. 粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净捞出沥干水；
6/12. 粽叶折成不漏的漏斗形状；
7/12. 放入拌均好的糯米；
8/12. 用粽叶包裹；
9/12. 用蒲苇捆绑好粽子；
10/12. 把多余的粽叶、蒲苇剪去；
11/12. 放入压力锅中，加入适量的清水，煮50分钟；PS：每个锅及火力不同，所需时间不同
12/12. 煮好的瑶柱粽子，香飘飘、干鲜美味。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、补虚等功效；可与红豆、百合、乌鸡搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、防治肿瘤等功效；可与草鱼、毛豆、鲤鱼搭配；与基围虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补益健身、预防高血压等功效；可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瑶柱粽子热量3840 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质64.1 克
- 碳水化合物91.3 克
- 钠314.8 毫克
- 钙86 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1065 毫克