| 葱香咸酥印花曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 466千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 葱香咸酥印花曲奇热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于游泳166分钟消耗的热量...600 | |||||
葱香咸酥印花曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 无盐黄油室温软化后加糖粉打发
2/13. 打至颜色变浅、体积变大、呈蓬松羽毛状
3/13. 加入色拉油（或者任何没有特殊味道的植物油）打匀
原PO主这一步混合之后看起来像是很硬挺的打发黄油状，我实验了两次都没有那个效果
4/13. 加入清水和盐打匀，这一步我是可以混匀成沙拉酱状（完全不会分离），是粘稠的糊
5/13. 加入葱花，原方用的新鲜香葱，我用的是之前自己切了晾干的葱碎
我觉得干葱很适合用来做饼干啊，不会担心水分会影响面团
如果要用新鲜葱的话，我应该还会自己再多加一步：提前晾至半干状态（蔫吧的样子）
6/13. 葱花拌匀之后筛入低粉
7/13. 拌至没有干粉就停手
8/13. 等分成20个面团
9/13. 月饼模具里抹一点点色拉油防粘
像做月饼那样把面团压入模具中再推出来
10/13. 推出来的时候直接推在铺好锡纸的烤盘上，避免移动生坯破坏形状
11/13. 全部压好后送入预热好175℃的烤箱中上层烤25分钟即可
（又要说了= =我的烤箱只有单上管，单上管，单上管。上下管烤箱可能需要减短时间）
12/13. 成品~
13/13. 成品~
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、调味等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、提鲜等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香咸酥印花曲奇热量1657 千卡
- 脂肪182.31 克
- 蛋白质12.25 克
- 碳水化合物192.53 克
- 钠10050.1 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾39 毫克