| 酱烧茄子拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 酱烧茄子拌面热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于打磨地板122分钟消耗的热量...270 | |||||
酱烧茄子拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（适量）、茄子（一根）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（2勺）、盐（适量）、白糖（1勺）、生抽（半勺）、醋（1勺）、辣椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/8. 洋葱、蒜、姜切好准备
2/8. 茄子切条，用盐腌制十来分钟
3/8. 豆瓣酱、糖、生抽、醋、辣椒粉加少许水搅匀，加少许淀粉
4/8. 荞麦面煮熟过水盛盘
5/8. 热锅下洋葱、蒜、姜炒香，茄子滤水下锅炒软
6/8. 倒入调好的酱汁，稍稍收汁
7/8. 浇在面上
8/8. 搅拌即食
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血脂、止咳、健脾消积等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、治胃癌等功效；可与海虾、黄豆、蛋黄搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子拌面热量550 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物69 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克