绿豆糕的热量和减肥功效

1/21. 去皮绿豆

2/21. 准备做莲蓉馅的莲子

3/21. 都泡了一夜，多放水，绿豆很吃水。

4/21. 上火蒸了半个小时

5/21. 做了两种，先取了一小碗蒸好的绿豆，用勺压成泥，放炼乳和绵白糖，然后揉成团放冰箱保存，这个一点油都没放。

6/21. 剩下的放入搅拌机，打成泥，一定要加一点水，否则 打不动的。

7/21. 打好的绿豆泥

8/21. 打好的莲蓉泥

9/21. 然后放入平底不粘锅炒制，炒制过程加黄油和玉米油，玉米油分三次加入，糖根据自己口味添加，我还加了一大勺麦芽糖。

10/21. 这是一个考验耐心的炒制过程，用最小的火，慢慢的炒，翻动要勤，很容易糊底的。

11/21. 这样差不多了

12/21. 我感觉炒成这样就可以了，基本不粘锅了。也不粘手。

13/21. 放凉以后不粘手

14/21. 这个是莲蓉泥，因为没去皮，所以颜色深些。

15/21. 绿豆泥和莲蓉馅

16/21. 这个是我做的没油的那种，没有炒制的那种好出膜，味道清淡，各有好处的。

17/21. 两种模具，一种是木质的，潮州买的，一种是网购的绿豆糕模具。

18/21. 出模了

19/21. 自己做的有很浓郁的豆香，没有添加剂没有防腐剂，虽然麻烦但很快乐。

20/21. 很漂亮很好吃