| 京味炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 331克 | 京味炸酱面热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于开车416分钟消耗的热量...180 | |||||
京味炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、干香菇（适量）、鲜面条（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、水淀粉（适量）、干黄酱（半包）、甜面酱（半包）
1/10. 炸酱必备的酱料：干黄酱和甜面酱。
2/10. 取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
3/10. 猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
4/10. 泡好的干香菇切丁。
5/10. 备适量的葱姜。
6/10. 锅中油热后，下肥猪肉炸成猪肉渣。
7/10. 下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
8/10. 加调好的酱料。
9/10. 添适量的水，炖煮15分钟，关火前加适量的水淀粉。
10/10. 煮好的面，浇上酱汁，加点喜欢的配菜（我用的是绿豆芽，黄瓜丝和笋丝都可以），拌匀。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与丝瓜、牡蛎、圆白菜搭配；与羊肝、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与茡荠、牛肉酱、豇豆搭配；与北极虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京味炸酱面热量1248 千卡
- 脂肪31.79 克
- 蛋白质24.18 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠70.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾1696 毫克