| 黄金炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 549克 | 黄金炒饭热量/卡路里296千卡 | |||

1/6. 准备材料:豆角榨菜切碎;鸡蛋放少许盐打匀

2/6. 将鸡蛋液倒入米饭中拌匀,放置五分钟,让米饭充分吸收蛋液。(黄金色的关键)

3/6. 豆角飞水3分钟,去一下豆腥味,捞起待用

4/6. 热锅下油,把豆角与榨菜炒出香味。

5/6. 把米饭倒入番炒片刻放入生抽继续番炒,一定要把米饭炒干爽,米饭能在锅里跳来跳去,就可以装盘啦!

6/6. 最后撒上葱花,香气满屋。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、益气健脾、健胃等功效;可与玉米、大蒜、冬瓜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与青椒、紫菜、桂圆搭配;与糖精、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、滋阴补阳等功效;可与洋菇、后腿牛肉、牛肉末搭配;与脆豆腐、何首乌、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;