| 排骨山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 790克 | 排骨山药热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于触身式橄榄球184分钟消耗的热量...480 | |||||
排骨山药的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、山药（一根）、大葱（适量）、生抽、酱油、蚝油、味极鲜（适量）
1/3. 凉水放入排骨水开去除排骨的血腥，排骨捞出来，水倒掉，重新接一盆冷水放入大葱，我没有大料香叶之类的东西，旁边有几天前烧烤剩下的烧烤调料，我就放了一些一起煮排骨，直到排骨软烂，我煮了一个小时。
2/3. 排骨煮熟捞出来，排骨汤倒碗里，留用。
3/3. 现在另起一锅，加一点油，加葱爆香，加入排骨翻炒几秒，加入酱油，生抽，蚝油，继续翻炒几秒，然后加入刚刚的排骨汤，加入削皮了的山药块，中火20分钟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、生津液等功效；可与红薯、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、白带多、促进消化等功效；可与乌鸡、红枣、鳗鱼搭配；与鹿肉、笋瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、壮阳补阴等功效；可与海虾、北极虾、基围虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨山药热量1472 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠67.9 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾631 毫克