| 香菇烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 635克 | 香菇烧麦热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于上下蹲398分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇烧麦的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（200克）、糯米（300克）、香菇（5朵）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、饺子皮（适量）
1/13. 准备好所需食材。
2/13. 糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
3/13. 将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切小丁备用。
4/13. 糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。
5/13. 油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，多炒一会儿直至把肥油都煸出来。
6/13. 再倒入切好的瘦肉，翻炒均匀。
7/13. 最后下入香菇丁。
8/13. 调入少许生抽、耗油、白糖、盐。
9/13. 最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。
10/13. 烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。
11/13. 皮中填入七分满的烧麦馅儿。
12/13. 用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
13/13. 放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与莲藕、白菜、银耳搭配；与黄豆、龟、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、护发明目、补血等功效；可与鸭肉、桑葚、兔肉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、健胃保肝等功效；可与鲤鱼、猪肉、鳕鱼搭配；与北极虾、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧麦热量1590 千卡
- 脂肪19.77 克
- 蛋白质25.93 克
- 碳水化合物87.3 克
- 钠55.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾411 毫克