| 一看就会的粽子菜谱-栗香肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 2400克 | 一看就会的粽子菜谱-栗香肉粽热量/卡路里8713千卡 | |||
 热量8713千卡，相当于骑摩托车3485分钟消耗的热量...150 | |||||
一看就会的粽子菜谱-栗香肉粽的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、板栗（400克）、糯米（1500克）、粽叶（20张）、棕榈叶打结成绳（25根）
1/9. 五花肉提前一天腌制好，加入酱油，盐，糖少许，放冰箱备用。肉最好是带瘦带肥的，这样粽子吃起来满口香
2/9. 板栗去壳去皮，待用
3/9. 粽叶两头??掉，洗净备用，外面包的绳子可以用棉绳，不能用塑料绳，我用的是棕櫚叶的，摘来一条条撕出来，开水里煮一下，这样包的粽子会更香哦
4/9. 棕榈叶
5/9. 糯米洗净，提前泡2-3小时，准备包时候加入酱油，少许盐拌匀
6/9. 包的江南粽子形状，拿一张粽叶，在离叶头方向1/3处折起，折做成漏斗状，不留缝隙，加入少许糯米，加入板栗，五花肉一块，馅料随意随自己喜好来，上面盖上一层糯米，完成一半，把粽叶折回去，盖起来，
7/9. 补充把有空洞的地方加点糯米进入，紧实一些
8/9. 最后将多余长出来的粽叶尾合并返折回去，用绳子绑住，大功告成
9/9. 绑的绳子贴合粽叶包好，不用包很多圈，只要是把粽子扎起来不散就可以，糯米已经泡过，已经泡发可以紧实一些没关系。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、洋葱搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、益气健脾、增进体力等功效；可与大白菜、白菜、鸡胸肉搭配；与牛里脊、牛肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、止虚汗等功效；可与桑葚、枣（鲜）、桂花搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一看就会的粽子菜谱-栗香肉粽热量8713 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物127 克
- 钠101.9 毫克
- 钙44 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾709 毫克