| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 640克 | 曲奇热量/卡路里3724千卡 | |||
 热量3724千卡，相当于开车1490分钟消耗的热量...150 | |||||
曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、白糖（90克）、淡奶油（120克）、低筋面粉（280克）
1/5. 把盛有黄油的容器放在热水里软化黄油，待黄油软化后，将白糖与黄油均匀搅拌。用相同温度的热水隔水稍加热淡奶油，一定要确保黄油与奶油的温差不大，否则不会打发会有水油分离的现象。将奶油分三次倒进黄油里，用搅拌器打发，像图片那个样子就可以啦。
2/5. 将低筋面粉分次加入拌好的黄油奶油中。
3/5. 用刮刀搅拌均匀，刮入裱花袋中，用八齿的挤出曲奇花型。
4/5. 先把烤箱上下160摄氏度预热几分钟，把烤盘放到中层，烤二十分钟，上管转180摄氏度给曲奇上色三分钟，可不能走开哦。（挤曲奇花型的时候要尽量美观，我的....）
5/5. 好啦，美味的曲奇出炉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇热量3724 千卡
- 脂肪196.4 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物180.8 克
- 钠309.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2 毫克
- 钾396 毫克