| 紫薯豆沙丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 388克 | 紫薯豆沙丸子热量/卡路里737千卡 | |||

1/6. 紫薯蒸好去皮

2/6. 用勺子压碎成泥状

3/6. 紫薯中加一些糯米粉,手上也放糯米粉防止粘手。按成饼皮。

4/6. 中间加入豆沙馅儿,也可以加炼乳。

5/6. 裹成一个圆球

6/6. 裹上一层椰蓉,放入微波炉2分钟就行,本身就是熟的。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、通便、防癌等功效;可与米面、水芹菜、莲子搭配;与大花蟹 、大闸蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、健脾暖胃、补中益气等功效;可与赤小豆、枣(鲜)、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、驻颜美容、补益脾胃等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消胀满、健美减肥、降血脂等功效;可与兔肉、黑米、鲤鱼搭配;与冬瓜、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;