| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 292克 | 天使蛋糕热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于刮胡子322分钟消耗的热量...120 | |||||
天使蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、玉米淀粉（20克）、蛋清（4个）、细砂糖（70克）、盐（1克）、白醋（适量）
1/5. 蛋清分三次加入细砂糖打发至湿性发泡，再加入适量的盐和醋
2/5. 筛入面粉和淀粉后上下搅拌
3/5. 倒入模具抹平，烤箱预热，上下火，160度，30分钟
4/5. 取出后晾凉半小时，再用小刀从侧边将蛋糕和模具分离
5/5. 像和氏璧一样完美
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、大便秘结等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、润肺利咽、治灼伤等功效；可与桂圆肉、干贝、海虾搭配；与豆浆、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天使蛋糕热量645 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物280.4 克
- 钠49481.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾186 毫克