| 香煎肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 541克 | 香煎肉饼热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡，相当于晾衣服1030分钟消耗的热量...120 | |||||
香煎肉饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/13. 酵母用温水化开，倒进放了适量白糖和盐的面粉中，搅成絮状。
2/13. 揉成“三光”的面团，即盆光、面光、手光。
3/13. 面团发酵至原来的1.5至2倍大。
4/13. 等候期间做肉馅。最好用三肥七瘦的猪肉做馅最好吃。
5/13. 肉馅里调入姜末、盐、料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱、香葱、鸡精拌匀，分次往里加入清水，朝一个方向搅拌上劲。
6/13. 给发酵好的面团排气，揉成光滑的团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
7/13. 擀成中间厚两边薄的圆片。
8/13. 放上肉馅。
9/13. 捏成包子状，不需要太规整。
10/13. 褶朝下压成稍薄的饼。
11/13. 电饭煲锅底刷点油，放入肉饼。
12/13. 按下煮饭键进行煎制。
13/13. 跳成保温后翻面，再按下煮饭键，煎成两面金黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与菜花、白菜、南瓜搭配；与鹌鹑、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎肉饼热量2059 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克