| 剁椒鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 剁椒鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||

1/10. 准备好需要的食材,洗净的鲤鱼一条,葱姜蒜适量,盐,料酒,胡椒面,剁椒。

2/10. 将适量的盐、胡椒面、料酒倒入碗中调匀。

3/10. 在鱼身上两面划刀,将刚才调好的料汁在鲤鱼身上涂抹均匀,腌制10分钟。

4/10. 将准备好的葱姜蒜在大碗底铺一层。(因为这次买的鱼实在太大,家里没有那么大的盘子,就找了个最大的碗,可还是小啊。。。T.T)

5/10. 将腌好的鱼放到葱姜蒜上。(这样看碗更小了。。。555)

6/10. 再铺上一层剁椒。

7/10. 将大碗放入蒸锅中,大火十二分钟(平时500-1000g的鱼应该8-10分钟就可以了)。

8/10. 出锅啦,热气腾腾的~撒上点葱花,为了美观嘛~

9/10. 热适量油,我这次的油淋上后感觉有点少了,大家自己掌握下量吧,因为我是第一次做,所以见谅哈~

10/10. 将由淋到鱼上(我是从头淋到尾的,也不知对不对。。。)就完成啦!
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、补脾健胃、止嗽下气等功效;可与红豆、米醋、紫甘蓝 搭配;与咸菜、鸡肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;