| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 红烧豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于太极拳210分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2个）、肉末（适量）、豆瓣辣椒，盐，花椒面，味精，鸡精（适量）
1/11. 豆腐切宽约3厘米，厚0.5厘米的豆腐片
2/11. 热锅
3/11. 热油
4/11. 下豆腐煎至两面金黄
5/11. 舀出待用
6/11. 再热锅
7/11. 热油
8/11. 放入肉末
9/11. 再放入豆腐翻炒
10/11. 加豆瓣辣椒，盐，花椒面，鸡精，味精适量
11/11. 出锅，装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、清热润燥等功效；可与黑木耳、草莓、三文鱼搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补钙等功效；可与木瓜、圆茄子、紫菜搭配；与海螺、乌梅、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克