| 小裹卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1088克 | 小裹卷热量/卡路里596千卡 | |||

1/30. 把青椒放在火上烧,皮子烧黑后能够很快速地剥离,并且还有一股特别的香味。番茄先放开水中烫,然后用凉水冲,很容易能够剥离皮。将青椒和番茄的皮子剥离备用。

2/30. 把番茄切成小块

3/30. 去皮青椒剖开,去掉籽和筋,切成小丁

4/30. 锅里放油,油热倒入蕃茄翻炒,可以少放一些水,熬成番茄酱

5/30. 再起一锅,倒入油,烧热后把油放凉些,再倒入瘦肉沫,只有凉油放肉沫,肉沫才能散开

6/30. 锅里放少量油,倒入糍粑辣椒,翻炒出红油

7/30. 再倒入切好的青红小米辣

8/30. 不怕辣的人

9/30. 依次放入番茄和肉沫

10/30. 再来点花椒粉

11/30. 第一种辣酱出炉!

12/30. 切好的去皮青椒丁翻炒,炒软烂,放点水

13/30. 虽然看上去很普通,但是味道很香,因为是烧过的辣椒有奇特的香味

14/30. 放入一些肉沫和番茄酱

15/30. 加入盐和味精,适量水淀粉,第二种有青椒香,但是没有辣味的青椒酱准备好了!

16/30. 最后把熬好的番茄酱和剩下的肉沫混合,放入盐和味精,少许水淀粉。

17/30. 第三种酸甜口味的番茄酱出炉!所有酱料完工

18/30. 黄瓜切丝

19/30. 豆芽用开水烫熟,沥去水份

20/30. 葱和香菜切切

21/30. 酸萝卜切丁

22/30. 把海带丝和黄瓜丝,香菜葱,酸萝卜混合备用

23/30. 准备就绪

24/30. 在薄米皮上涂酱料

25/30. 再放入混合的素菜

26/30. 放片薄荷吧,我喜欢的

27/30. 酱料上可以放点盐菜和炸好的豌豆

28/30. 裹起来

29/30. 可以放不同的酱料,这次我做了三种口味

30/30. 装盘喽,开吃!炎热夏天最适合的食品之一!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促消化、护肤等功效;可与山楂、西兰花、豆腐搭配;与鲇鱼、鱼干、冰棍相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效;可与白菜、芸豆、藕搭配;与豆类、杏仁、红螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效;可与鸡蛋、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、乌发、美容护发等功效;可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、御寒等功效;可与油豆腐、生菜、冬瓜搭配;与葡萄、薏米、白酒相克,同食可能会引起不适;