| 西红柿汆圆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 839克 | 西红柿汆圆汤热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于骑马276分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿汆圆汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（一小块）、西红柿（半个）、鸡蛋（一个）、食用油、盐、生抽、淀粉、味精、葱花（适量）
1/5. 猪后腿肉八瘦二肥剁成末，把一小块鲜姜也剁入其中。西红柿半个（小个的用整个）切片。
2/5. 把猪肉末加适量盐，生抽，一点水淀粉搅拌上劲，放虎口上挤出合适大小的肉圆，放在抹了油的盘子上。当然也有人放到后面水开锅直接挤 。
3/5. 锅烧热，放适量油，把番茄放入煸炒至出汁，再加入适量清水。
4/5. 开锅后，煮一会儿，再把火调小，加入做好的肉圆，汆至圆子颜色变浅，全部上浮。再把鸡蛋搅成蛋液，沿锅边一圈淋入，待蛋液凝结后用锅铲搅碎，加盐、生抽，开大火煮一分钟后关火，洒点味精、葱花即成。
5/5. 成品图。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与大白菜、蕨菜、冬笋搭配；与香菜、牛排、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛雀斑、降血压等功效；可与鸡蛋、蜂蜜、芥蓝搭配；与虾、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与黄豆、桂圆肉、明虾搭配；与兔肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿汆圆汤热量1104 千卡
- 脂肪29.77 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠210 毫克
- 钙71.7 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾633 毫克