| 姜味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 208千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 66千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 202.7克 | 姜味玛德琳热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于深蹲148分钟消耗的热量...240 | |||||
姜味玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（70克）、细砂糖（52克）、低筋面粉（52克）、杏仁粉（17克）、泡打粉（1.7克）、有盐黄油（52克）、蜂蜜（10克）、去皮生姜（9克）
1/9. 生姜去皮擦成姜蓉，蛋液打散。
2/9. 将细砂糖，低筋面粉，杏仁粉和泡打粉混合过筛后加入蛋液中，拌匀。
3/9. 在面糊中加入蜂蜜和溶化的黄油，拌匀。加入姜蓉拌匀。
4/9. 将面糊装入裱花袋送进冰箱冷藏半小时。
5/9. 将冷藏好的面糊取出，裱花袋剪小口，挤入模具8分满。
6/9. 送入预热好的烤箱，中层上下火180度18分钟左右。出炉后立即脱模。
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与桂圆、银鱼、圆生菜搭配；与甲鱼 、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、治便秘、治疗便秘等功效；可与牛奶、芝麻、西洋菜搭配；与狗血、猪肺、板栗相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 姜味玛德琳热量594 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物362 克
- 钠133.2 毫克
- 钙328 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾910 毫克