| 广东肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 659克 | 广东肠粉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于骑脚踏车61分钟消耗的热量...184 | |||||
广东肠粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、肠粉专用粉（200克）、水（500克）、葱（适量）、鸡蛋（2个）、自配酱油（300克）
1/4. 肠粉专用粉每100克加入250克水混合。取平底不锈钢蒸盘，在盘底刷少许油，倒入薄薄的一层粉浆，再撒上肉末，鸡蛋，葱花。
2/4. 蒸锅水开后，放入蒸盘隔水蒸1-2分钟。
3/4. 取出蒸盘，用刮刀卷起装碟。
4/4. 放入调配好酱汁即可食用。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与菜花、芸豆、莲藕搭配；与甲鱼、红豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与牛肉、后腱牛肉、牛肉末搭配；与红枣、干枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与北极虾、辣椒、小米搭配；与鹅肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东肠粉热量188 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物6.82 克
- 钠212.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾583 毫克