| 煎西式牛排配彩蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 718克 | 煎西式牛排配彩蔬热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于换床单264分钟消耗的热量...150 | |||||
煎西式牛排配彩蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 迷你胡萝卜刷洗干净表面，彩椒洗干净切大片。
2/6. 牛排解冻后，用厨房纸巾吸干表面水分，两面都先撒上海盐再撒黑胡椒碎，然后滴一点橄榄油，抹匀在牛排表面。
3/6. 取一个带棱煎锅（我用的珐琅煎锅），放在米技电磁炉上，按档位5，加热3分钟左右，一茶匙橄榄油倒入锅中，用刷子刷匀。（这一步米技炉表现比较出色，很快就能把锅子预热到想要的温度）
4/6. 米技电磁炉按6档，把牛排平放入锅中，煎1分钟后，用夹子夹起，把牛排平转动45度继续煎30秒左右，这样煎出来的牛排就有漂亮的网格状了。
5/6. 一面煎好把牛排翻个面继续煎1分钟后，平移转动45度，再煎30秒。关火，把锅子端离米技炉，让牛排在锅中继续余温加热1分钟后，取出装盘滴上一些柠檬汁。（因为锅子预热后温度比较高，煎牛排时候会有一些高温导致的烟，此时米技炉会自动开启风扇功能帮助排烟，非常的智能）
6/6. 把煎锅放回米技炉，开5档，放入迷你胡萝卜和彩椒，煎到表面皱起即可关火，夹出放在牛排边上，淋一点柠檬汁，切几片柠檬放在盘子空位处装饰即可。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、补中益气等功效；与红糖、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、祛风湿、促消化等功效；可与白菜、卷心菜、虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、抗菌消炎等功效；可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 煎西式牛排配彩蔬热量661 千卡
- 脂肪105.29 克
- 蛋白质22.37 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠102.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾793 毫克