| 酸菜豆花儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 酸菜豆花儿热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于吹雪机99分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜豆花儿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、 内脂 （适量）、内脂（适量）、自制酸菜（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、白萝卜（适量）、水发黄豆（适量）、盐 （适量）、胡椒粉（适量）、生抽 （适量）、香油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 泡好的黄豆放在豆浆机中打成豆浆，留下一点泡好的豆子另有用处，酸菜切碎，内脂用小量温水化开。
3/12. 打好的豆浆过滤入保温饭盒或者焖锅中，加放化好的内脂拌均匀。
4/12. 加盖保温二十分钟。
5/12. 炒锅倒油，下酸菜炒香。
6/12. 下泡好的黄豆翻炒。
7/12. 加水加盖小火煮至黄豆熟透。
8/12. 调一小碗淀粉水。
9/12. 往煮好的酸菜中加入生抽调味，喜欢的话再加些味精，倒入淀粉水即可关火。
10/12. 做好的豆腐脑。
11/12. 装碗。
12/12. 浇入煮好的酸菜浇头，可以吃了。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、预防癌症、增强免疫力等功效；可与花生、茄子、香菜搭配；与北极虾、猪里脊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜豆花儿热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克