| 凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 629克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于乘双连雪橇201分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（2斤）、香菜（一小把）、辣椒酱（适量）、蒜头、料酒、酱油、鸡精、盐、姜、醋（适量）
1/5. 斩 新鲜鸡爪多次洗净，去掉指甲，斩成小段
2/5. 装 香菜切小段，蒜头剁碎，姜切片，装盘，备用
3/5. 煮 水开后放料酒，三分之二的姜后放鸡爪，根据鸡爪性质来适量延长或减短时间
4/5. 调 另取一个大容器，把辣椒酱、蒜头，剩下的姜，香菜，酱油，味精，醋，调好
5/5. 拌 煮熟后的鸡爪多次用冷水洗掉胶质，最后一次用凉白开洗好后倒入调好的配菜中，每隔两分钟翻一次，翻五次这样，鸡爪才够味，冷藏后味道更佳！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、治疗感冒、帮助消化等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、降血糖、帮助消化等功效；可与明虾、基围虾、虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡爪热量1405 千卡
- 脂肪17.029999 克
- 蛋白质26.33 克
- 碳水化合物42.59 克
- 钠1525 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.92 毫克
- 钾368 毫克