| 自制牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 总量 | 420克 | 自制牛肉干热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于扎马步133分钟消耗的热量...240 | |||||
自制牛肉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、肉料（适量）、葱（适量）、黄酱（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 先焯水，撇沫
2/4. 放入所有材料，文火3小时
3/4. 熟了，先捞出，等肉汤冷却，放入牛肉浸泡，稍后捞出切丁，进行晾晒，散辣椒面
4/4. 成品，
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、强筋壮骨等功效；可与土豆、鸡腿菇、姜搭配；与鲶鱼、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脑、开胃助食、防止脂肪肝形成等功效；
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营养信息
- 自制牛肉干热量533 千卡
- 脂肪10.199999 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物5 克
- 钠2508.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁6 毫克
- 钾406 毫克