| 菠萝皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 251.5克 | 菠萝皮热量/卡路里1029千卡 | |||

1/5. 黄油室温软化并用手抽打软,将粉类混合过筛,葡萄干切成小粒

2/5. 加入糖,搅打至颜色变浅,体积变大

3/5. 分3次加入蛋液,每加一次后,充分搅打均匀再加下一次,直至全部加完并搅匀

4/5. 加入过筛后的粉类和切成小粒的葡萄干

5/5. 拌匀后,放入冰箱冷藏30分钟即可使用
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、美容护肤、治喉痛等功效;可与牡蛎 、圆生菜、羊排搭配;与雪莲果、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、预防心脏病、护肠等功效;可与薏苡仁、山药、虾仁搭配;与白开水、海鲜、虾相克,同食可能会引起不适;