| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1040克 | 芒果慕斯热量/卡路里3564千卡 | |||
 热量3564千卡，相当于固定脚踏车509分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果慕斯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（8块）、黄油（40克）、细砂糖（35克）、淡奶油（200克）、鲜芒果肉（200克）、吉士丁粉（10克）、黑巧克力（一块）、黑加仑（十来个）、樱桃（10颗）、6寸活底模具（一个）
1/7. 先将消化饼干用料理机打粹，没有料理机也可以将饼干用擀面杖，碾碎。
2/7. 将黄油隔水加热，至融化，将黄油与饼干相融合，搅拌均匀，倒入模具中，压平，并放入冰箱内半小时定型
3/7. 鲜芒果取果肉，用料理机打成糊，或者手动压碎也可，加入吉士丁粉，并加热到50度，不要烧开，加热时并搅拌，使吉士丁粉融化后，晾凉，一定要晾凉
4/7. 淡奶油，加入35g细砂糖，打发，打到出现纹路，不马上散去即可
5/7. 将芒果泥与打发的奶油相融合，搅拌均匀，取出磨具，全部倒入，喜欢吃水果，可以到一半放些水果，在全部倒入！
6/7. 阵出大的气泡，入冰箱冷藏4到5个小时即可
7/7. 脱膜时用热毛巾围住四周，找一圆柱型物品，将模具放在上面并向下按压慕斯就脱膜了，最后放上自己喜欢的水果，并将巧克力削成碎片，黑加仑做点缀，就完成了
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、保护眼睛等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、延缓衰老、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯热量3564 千卡
- 脂肪246.01 克
- 蛋白质17.14 克
- 碳水化合物256.87 克
- 钠317.5 毫克
- 钙165 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1321 毫克