| 咸蛋黄焗对虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 528克 | 咸蛋黄焗对虾热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于八段锦132分钟消耗的热量...270 | |||||
咸蛋黄焗对虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
对虾（一斤）、咸鸭蛋（7到8个）、生姜（少于）
1/6. 对虾洗干净，剪掉额剑和虾须(免得虾须粘了蛋黄浪费）
2/6. 切姜片丢水锅里煮开，倒适量料酒。把虾子下锅煮熟。大概30秒就可以熟，肉食是嫩的，想肉老一点就一分钟。煮好虾捞出来放凉
3/6. 取咸蛋黄，滴上麻油或者橄榄油(看个人口味咯)，微波炉用解冻加热一分钟(切不可火力大，否则咸蛋黄会爆炸的)
4/6. 加热的蛋黄捣碎
5/6. 煤气灶开最小火，锅里加油，倒入捣碎的蛋黄，用勺子慢慢搅动融化成蛋黄油(火一定得小，否则直接煎糊了)，把虾摆进去蛋黄油慢慢焗，一面焗好再翻面，裹上蛋黄(要把持住坚持焗好，因为真的太香了)。为了入味可以分批把虾放进去焗，每次4到6只吧，看你家锅够不够大
6/6. 美妙的食物，和家人一起好好享用吧
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、通乳、促消化等功效；可与豆腐、鸡蛋、大葱搭配；与香菇、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、清肺火、丰肌等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋黄焗对虾热量593 千卡
- 脂肪14.25 克
- 蛋白质33.12 克
- 碳水化合物26.87 克
- 钠2884.3 毫克
- 钙196 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾814 毫克