| 凉拌炫彩丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 325克 | 凉拌炫彩丝热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于蹦床30分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌炫彩丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、紫甘蓝（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、粉丝（适量）、芝麻酱（适量）、醋（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备原材料。
2/10. 豆芽焯水，水开后2分钟。
3/10. 粉丝烫熟。
4/10. 紫甘蓝用盐水洗净。
5/10. 韭菜焯烫20秒。
6/10. 鸡蛋液打匀，摊成蛋皮。
7/10. 将所有准备好的材料，切丝。
8/10. 做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒。
9/10. 盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。
10/10. 再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、健脑、预防高血压等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、防癌等功效；可与菠菜、豆浆、比目鱼搭配；与白萝卜、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌炫彩丝热量105 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物12.09 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克