| 豇豆蒸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 599克 | 豇豆蒸面热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于开货车68分钟消耗的热量...390 | |||||
豇豆蒸面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、豇豆（一把）、葱蒜姜红辣椒（适量）、鸡蛋（两个）
1/8. 牛肉切丁，蒜姜切丁放一起，红辣椒葱切小块，豇豆切好，西红柿两个切丁尽量留住汁再放一勺盐化汁。
2/8. 油热，放入鸡蛋，金黄捞出备用。
3/8. 火关小，放入蒜姜炒一会，开大火放入牛肉加入盐花椒各两勺，胡椒一勺，酱油一勺，爆炒。
4/8. 爆炒至牛肉熟再放入红辣椒和葱，至辣椒脆。
5/8. 放入鸡蛋和西红柿，西红柿炒至汁全出来，不断翻炒。
6/8. 加入豇豆不断翻炒至豇豆熟，再加水淹没菜，开小火。放上篦子。
7/8. 篦子上放入手工面，尽量抖散。盖上锅盖，转小火，闷至10～15分钟
8/8. 出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、消水肿、增长肌肉等功效；可与甘蔗、芹菜、洋葱搭配；与板栗、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、健胃补肾、解渴健脾等功效；可与玉米、绿豆、蒜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与苋菜、茼蒿、桂圆搭配；与豆浆、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆蒸面热量441 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质42.73 克
- 碳水化合物66.52 克
- 钠195.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾605 毫克