| 迷迭香-菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 544克 | 迷迭香-菠萝咕咾肉热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于空手道57分钟消耗的热量...600 | |||||
迷迭香-菠萝咕咾肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（1斤）、菠萝（半个）、红辣椒（1根）、绿辣椒（1根）、番茄酱（3勺）、料酒（1勺）、白醋（1勺）、淀粉（3勺）、鸡蛋（1个）、白砂糖（3勺）、盐（1茶匙）
1/18. 里脊肉、菠萝、青红椒、番茄酱等备料
2/18. 里脊肉从中间横着切开，然后切十字花刀，斜着切不要切断
3/18. 接着切成条状，再切成小方块
4/18. 肉里放入料酒、盐、蛋清腌制3分钟
5/18. 青红椒切菱形块
6/18. 菠萝切块在盐水中泡30分钟
7/18. 将切好的里脊放在淀粉中裹匀
8/18. 热锅冷油，油热至六成时倒入里脊
9/18. 炸至表面淡黄色后盛出备用
10/18. 青红椒过油
11/18. 番茄酱、白糖、白醋搅拌均匀
12/18. 锅中倒少许油，接着倒入调好的番茄酱汁儿大火烧开
13/18. 加水淀粉搅拌均匀
14/18. 接着倒入炸好的里脊裹上番茄汁
15/18. 放入炸过青红椒翻炒
16/18. 再倒入菠萝
17/18. 继续翻炒至番茄汁均匀包裹所有食材
18/18. 酸酸甜甜的菠萝古老肉就出锅了
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消除水肿、消除感冒等功效；可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香-菠萝咕咾肉热量571 千卡
- 脂肪7.82 克
- 蛋白质21.54 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠102 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾462 毫克